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Notícias Março de  2001

Isoflavonas da soja têm efeito redutor de colesterol em mulheres na pós-menopausa
Fonte: American Journal of Clinical Nutrition, 22/03/01

Vários estudos clínicos examinaram os efeitos da proteína e das isoflavonas derivadas da soja na prevenção de doenças cardiovasculares. Em um estudo publicado na última edição de American Journal of Clinical Nutrition, Gardner e seus colaboradores estudaram a proteína da soja com e sem as isoflavonas para determinar se o efeito redutor dos lipídios podia ser especificamente atribuído à fração que contém as mesmas.

O consumo da soja nesses dois grupos foi comparado a um terceiro grupo (grupo de controle), que consumiu proteína do leite. A redução na lipoproteína de baixa densidade, LDL, e do colesterol foi maior entre aqueles que consumiram proteína de soja com isoflavonas. Contudo, uma redução dos níveis de LDL similar e inesperada surgida no grupo controle, que consumia proteína de leite, o que sugere que a redução atribuída às isoflavonas da soja podem ser não-específicas.

As 94 mulheres na pós-menopausa que participaram do estudo eram não-fumantes saudáveis que não estavam recebendo terapia de reposição hormonal ou medicamentos para redução de lipídios. Durante o período de adaptação à dieta, consumiam um suplemento de proteína do leite enquanto reduziam o consumo de outras fontes de proteína e calorias para manter a estabilidade do peso. Subseqüentemente, foram aleatoriamente escolhidos para receber 42 gramas diários de proteína do leite ou de proteína da soja, a qual era suplementada, ou não, com isoflavonas.

Após 12 semanas, os níveis de LDL foram reduzidos no grupo que consumia proteína de leite e naquele que consumia proteína da soja com isoflavona, mas não naquele que recebia a proteína pura da soja.

Em nenhum dos grupos estudados, as concentrações de HDL ou triacilgliceróis variaram significativamente.


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