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Notícias Janeiro de  2004

Vitamina E está associada com o baixo risco de câncer de próstata
Fonte: American Association for Cancer Research Annual Meeting, 28/03/2004

Duas formas de vitamina E - alfa-tocoferol e gama-tocoferol aparecem para abaixar o risco de câncer de próstata em até 53% e 39% respectivamente, baseadas nas descobertas da equipe de cientistas do National Cancer Institute, o Fred Hutchinson Câncer Reserach Center em Seattle e do National Public Health Institute da Finlândia.

Os pesquisadores, liderados por Stephanie J. Weinstein, M.S., Ph.D., e Demetrius Albanes, M.D., do NCI Nutritional Epidemiology Branch, Division of Câncer Epidemiology and Genetics, selecionaram 100 homens com câncer de próstata e 200 sem câncer de próstata que participaram do estudo Alfa-tocoferol, Beta Carotene Cancer Prevention Study (ATBC), que teve a participação de 29.133 homens finlandeses, entre 50 e 69 anos, para determinar se existe uma associação entre os altos níveis de a:-tocoferol e beta-tocoferol circulante na corrente sangüínea e o menor risco para o desenvolvimento de câncer de próstata. O estudo ATBC já tinha demonstrado uma redução de 32% nas taxas de câncer de próstata entre homens que ingeriram 50 mg de alfa-tocoferol por dia em um período de cinco a oito anos.

Já que os valores de base dos níveis de soro de alfa:-tocoferol e gama-tocoferol neste estudo foram coletados antes do início da ingestão de qualquer pílula, o uso de suplementos de vitamina E seria um fator somente se os participantes já os estivessem ingerindo. Dez por cento estavam ingerindo, restando 90% cujos níveis do soro de alfa-tocoferol e gama-tocoferol poderiam ser atribuídos exclusivamente à dieta alimentar. Além do mais, confirmando descobertas anteriores, os homens que foram escolhidos aleatoriamente para receberem um suplemento de vitamina E como parte do estudo ATBC e que tinham os maiores níveis basais de vitamina E no soro, apresentaram menor risco para o câncer de próstata.

"Nozes e sementes, produtos de grão integral, óleos vegetais, molhos de salada, margarina, feijão, ervilha e outros vegetais são boas fontes de vitamina E," disse Weinstein.

Ela explicou a surpreendente diferença nas quantidades relativas no corpo comparado aos teores dietéticos de alfa-tocoferol e beta-tocoferol. "Embora gama-tocoferol seja de longe mais prevalente nas dietas americanas," notou Weinstein, "alfa-tocoferol é achado em grandes concentrações no sangue. Isto é pelo menos em parte porque a proteína no fígado chamada proteína de transferência alfa-tocoferol se liga preferencialmente ao alfa-tocoferol e o secreta para o plasma."

Weinstein notou que a principal diferença dietética entre finlandeses e americanos é o tipo de óleo usado para cozinhar. "Os finlandeses geralmente ingerem mais óleo de canola" ela disse, "enquanto os americanos usam óleo de milho ou soja. O óleo de canola é mais rico em alfa-tocoferol e oferece o benefício de ter menos gordura saturada."


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